Káva Mauro Premium je prvotřídní káva s nádhernou harmonií chutí a vůní. Jde o vyváženou směs káv Arabica a Robusta v poměru 50:50. Tato směs prvotřídních arabiky a Robust je typická právě pro kávy z jižní Itálie a má v sobě rovnováhu a harmonii obvyklé pouze ve směsích severoitalského původu.
Caffè Mauro je jedničkou na trhu v jižní Itálii a na Sicílii. Rázně směsi s vysokým podílem chuťově silných odrůd Robusta jsou základem všech druhů káv zn. Mauro. "Tostatura lenta" - pomalé pražení - tedy proces, při kterém je káva pražená výrazně pomaleji než v severní části Itálie jí dává charakteristickou jižní chuť - jemnou hořkost a výrazné aroma.
