Vyvážená směs jen s náznakem kyselosti a téměř sirupovitá texturou charakterizovanou lehkým buketem koření a dochutí s tóny hořkého kakaa. Crema má barvu opečených lískových ořechů.
Společnost Gimoka je na poměry italských pražíren mladá, o to však produktivnější. S velmi výkonnou pražící linkou a obrovským nadšením, Caffé Gimoka je producentem zaměřující se především na trh kávy do velkokapacitních přístrojů. Jde o rodinnou pražírna založenou v roce 1982 v italském městě Andalo Valtellino, která se zaměřuje především na silnější kávu s větším podílem Robusty, která je typická pro severní Itálie.
Balení: 1kg Složení: 60% Arabica, 40% Robusta Výrobce: Gruppo Gimoka S.r.l., Itálie
